التذوق: حكايتي مع الطعام - ستانلي توتشي

من ستانلي توتشي، الممثل صاحب الجوائز والمولع بكل ما يتعلق بالطعام، تأتي هذه المذكرات البديعة عن حياته داخل المطبخ وخارجه خير رفيق لك في إجازتك الصيفية.

قبل أن يصبح ستانلي توتشي اسما شهيرًا في عالم الفن بأفلام الشيطان يرتدي برادا The Devil Wears Prada و مباريات الجوع The Hunger Games، وفيلمه الساحر آل نيغروني Negronis، كان قد نشأ في عائلة إيطالية أمريكية تلتف حول مائدة الطعام كل ليلة. وفي البحث عن إيطاليا، يكشف لنا توتشي ولعه بأسرار ومسرات مطابخ البلاد المتعددة. وفي هذا الكتاب الذي بين أيدينا يشاركنا سحر حياة عاشها مع وجبات طعام ويحكي لنا ما وراءها من قصص.

يزخر الكتاب بأحداث في نشأته وعند تصوير أفلام عن الطبخ والطعام مثل جولي وجوليا، ووقوعه في الحب على مائدة طعام، وإعداده طعام العشاء لأسرته، فكتاب التذوق انعكاس لملذات الطعام ومسرات الحياة نفسها. وبين أطباق بمستوى خمس نجوم وأطباق احترقت، وبين أفراح وأتراح، ومع كل لقمة في هذه الرحلة في فن الطهي مشاعر صادقة ولذيذة حتى آخر لقمة.

ستانلي توتشي

ممثل وكاتب، ومخرج ومنتج أخرج خمسة أفلام وظهر في أكثر من سبعين فيلما. وفي عدد لا يحصى من البرامج التلفازية، وعدد من المسرحيات على مسارح برودواي وغيرها. رشح لعدة جوائز منها جائزة أكاديمي Academy Award ، و جائزة طوني Tony (وهي الأرفع بين جوائز المسرح في الولايات المتحدة)، وجائزة غرامي الكلمة المنطوقة وتشمل الكتب المسموعة والسرد والحكي المسجل)، ونال جائزتين من جوائز جولدن تلویز Golden Globes، وخمس من جوائز إيميز Emmys أحدثها في عام ١٩٢٢ عن سلسلة في فن الطهي ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا.

عدد الصفحات: 386